Pause estivale : les commandes passées du 26/07/24 au 25/08/24 seront expédiées à partir du 26/08/24. Merci de votre compréhension.
TERRES MÛRES est un AOC Corbières à dominante de Syrah qui lui confère sa rondeur. Le Carignan quant à lui, apporte une agréable fraîcheur et une belle acidité.
Cuvée armée de patience, elle est issue de vignes choisies entre toutes qui ont donné ce parfum de fruit noir défendu, par ses ronces.
Chez vous
en 3-5 jours
Livraison gratuite
en France à partir
de 6 bouteilles
Paiements
sécurisés
Tous nos emballages
sont recyclables
Pensez au tri !
Millésime 2022 : Concours des Grands Vins de Corbières : OR
Intensité d’une robe grenat, teintée du fruit mûri par le soleil.
Au nez, les arômes de griotte dialoguent avec la vanille et l’orange. Le palais se tapisse d’une sensation velours qui dure, aux accents camphrés et herbacés.
« Parfums capiteux et amples aux senteurs musquées de bois de oud et d’ambre gris, de cordial au cassis, touches fumées de boite à cigare, de poudre à canon et de viande séchée. Richesse du pain de campagne chaud et du poivre vert. Bouche axée sur l’amplitude mais sans déséquilibre, avec élégance et suavité, toucher de tanins digestes avec un grain poli à souhait, pour un résultat qui évoque une sensation de sagesse. Navarin d’agneau cuit lentement, oignons caramélisés et tagliatelles maison. »
Par Quentin Loisel, Chef Sommelier d’un restaurant deux étoiles à Paris, ayant fait carrière dans des restaurants étoilés en Angleterre et en Amérique Latine.
Au nez, les arômes de griotte dialoguent avec la vanille et l’orange. Le palais se tapisse d’une sensation velours qui dure, aux accents camphrés et herbacés.
« Parfums capiteux et amples aux senteurs musquées de bois de oud et d’ambre gris, de cordial au cassis, touches fumées de boite à cigare, de poudre à canon et de viande séchée. Richesse du pain de campagne chaud et du poivre vert. Bouche axée sur l’amplitude mais sans déséquilibre, avec élégance et suavité, toucher de tanins digestes avec un grain poli à souhait, pour un résultat qui évoque une sensation de sagesse. Navarin d’agneau cuit lentement, oignons caramélisés et tagliatelles maison. »
Par Quentin Loisel, Chef Sommelier d’un restaurant deux étoiles à Paris, ayant fait carrière dans des restaurants étoilés en Angleterre et en Amérique Latine.
TERRES MÛRES est un assemblage de Syrah (70%), Carignan (20%) et Grenache (10%). La Syrah en majorité donne un vin aux jolis fruits rouges mûrs, tout en rondeur.
Le Carignan apporte une agréable fraicheur et une belle acidité. Le Grenache complète ce vin avec des notes de fraise et des tanins soyeux.
Tous ces cépages sont issus du terroir du Château Pech-Latt, sur nos parcelles aux sols peu profonds et calcaires. La fraicheur des sols et le fruit d’un soleil très présent toute l’année.
Le Carignan apporte une agréable fraicheur et une belle acidité. Le Grenache complète ce vin avec des notes de fraise et des tanins soyeux.
Tous ces cépages sont issus du terroir du Château Pech-Latt, sur nos parcelles aux sols peu profonds et calcaires. La fraicheur des sols et le fruit d’un soleil très présent toute l’année.
Château Pech-Latt, en adoptant des méthodes de vinification méticuleuses, illustre un engagement profond envers la qualité et l’expression authentique du terroir. Une vinification longue avec 20 jours d’encuvage, est suivie d’un élevage en cuve béton de plusieurs mois.
Un travail en cave délicat et lent avec des répétitions par petits remontages afin d’extraire doucement les arômes et les tanins les plus soyeux pour un vin des Corbières tout en rondeur.
Un travail en cave délicat et lent avec des répétitions par petits remontages afin d’extraire doucement les arômes et les tanins les plus soyeux pour un vin des Corbières tout en rondeur.
Château Pech-Latt a été un pionnier en adoptant la biodynamie dès 1990, démontrant un engagement précoce pour le respect de la nature.
Au Château Pech-Latt, l’engagement pour le respect de la Nature ne se limite pas à la viticulture, mais à l’ensemble de nos pratiques.
Nos packagings sont conçus de manière éco-responsable. Nos étiquettes sont imprimées sur des papiers recyclés, nos capsules sont en aluminium pur recyclable, elles ne contiennent aucun plastique. Notre bouchon en liège provient d’une économie durable, et nos cartons sont 100% recyclable.
Ainsi, Château Pech-Latt incarne l’innovation et la durabilité, honorant son héritage tout en forgeant un avenir respectueux de l’environnement.
Au Château Pech-Latt, l’engagement pour le respect de la Nature ne se limite pas à la viticulture, mais à l’ensemble de nos pratiques.
Nos packagings sont conçus de manière éco-responsable. Nos étiquettes sont imprimées sur des papiers recyclés, nos capsules sont en aluminium pur recyclable, elles ne contiennent aucun plastique. Notre bouchon en liège provient d’une économie durable, et nos cartons sont 100% recyclable.
Ainsi, Château Pech-Latt incarne l’innovation et la durabilité, honorant son héritage tout en forgeant un avenir respectueux de l’environnement.
château pech-latt
On s’aventure à Pech-Latt comme on s’aventure au bout du monde, terre d’espérances. Ici, la Nature n’a jamais perdu ses droits et cela se voit. Eden préservé, luxuriant, le domaine est fertile de tout ce que celle-ci peut donner quand on la laisse s’exprimer avec vérité.
C’est dans ce cadre d’exception que le Château Pech-Latt tire son caractère unique, conjuguant tradition et qualité pour offrir des vins remarquables.
Précurseur de la viticulture biologique, Château Pech-Latt est aussi le défenseur de la biodiversité, source de richesse infinie pour nos terroirs et nos vins.
Les vignobles du Château Pech Latt se distinguent par leur situation unique dans le terroir de Lagrasse, village médiéval répertorié parmi les plus beaux de France. Avec ses multiples cépages, le Château Pech-Latt produit des vins d’exception, incarnant l’essence même de la diversité et de la richesse de cette région.
Les vins des corbières
Région viticole emblématique du sud de la France, Les Corbières se distinguent par leur terroir d’exception pour la viticulture.
La variété des Cépages cultivés dans les Corbières permet aux vignerons de produire une large gamme de vins formant une Appellation d’Origine Contrôlée (AOC).
Territoire militant, la viticulture dans les Corbières est caractérisée par des pratiques respectueuses de l’environnement, avec une utilisation croissante de méthodes bio et biodynamiques.
C’est par leur travail exigeant que les viticulteurs contribuent à la renommée et à la qualité des vins de l’AOC Corbières.
vous pourriez aussi aimer
-
-
-
-
-
-
-
Chez vous
en 3-5 jours
Livraison gratuite
en France à partir
de 6 bouteilles
Paiements
sécurisés