L’ÎLE
ARDENTE
AOC CORBIERES I Vin biologique sans sulfites ajoutés
À PARTIR DE
22.00 €
LA BOUTEILLE
À PARTIR DE
22.00 €
LA BOUTEILLE
Ce vin du lointain se mérite, chantant l’esprit d’aventure. Son caractère solaire célèbre la terre des climats intenses et un domaine plein de passion.
L'Ile Ardente dévoile une robe grenat léger. Son exotisme poivré se perçoit au nez, continue son chemin vers l'Orient. Au palais, des tanins souples et notes rondes de cumin et griotte à maturité.
Assemblage de mourvèdre (50%), carignan (30%) et grenache (20%). Le mourvèdre présent en majorité dans ce vin apporte épices, tannins et longueur en bouche. Le carignan vient équilibrer ce vin avec de la fraicheur et une belle acidité. Le Grenache amène des arômes de fruits rouges.
Double sélection qualitative dans le choix de les parcelles ensoleillées, ventées et riches du Château Pech-Latt pour obtenir un raisin de grande qualité. Un raisin beau et pur pour obtenir ce vin.
Vinification longue de 20 jours sans sulfites ajoutés.
Une hygiène de grande qualité pour maîtriser la vinification sans altération. Travail d'extraction léger pour ce vin de Corbières au bel équilibre entre le fruit, les tannins et l'acidité.