Château PECH-LATT est un lieu à part, au cœur des Corbières, entre garrigue sauvage et collines lumineuses. Ici, la vigne est cultivée depuis des siècles, dans un paysage préservé où chaque détail raconte une histoire : celle de la terre, du climat, des femmes et des hommes qui l’habitent et la respectent.

La viticulture connaît depuis plusieurs années un tournant décisif. Face aux dérives des méthodes intensives, de nombreux domaines ont choisi une voie plus durable, en misant sur la préservation des sols vivants et une vinification plus naturelle. Cette approche a un impact direct sur la qualité des vins, leur finesse

En 2025, l’AOC Corbières célèbre ses 40 ans d’existence, marquant quatre décennies d’excellence et de savoir-faire viticole. Reconnue officiellement en 1985, cette appellation est aujourd’hui la plus étendue du Languedoc, couvrant près de 10 000 hectares et rassemblant environ 1 350 vignerons et 200 caves particulières. Cette richesse territoriale a